水是動物體內的基本分子，對於維持重要功能（例如組織的張力、滲透調節、體溫調節以及營養物質的運輸和排泄）至關重要。在熱緊迫環境下，母牛為了減少體溫的上升，水分會藉由皮膚和呼吸作用逐漸流失。在一項研究中，當環境溫度從18°C升高到30°C時，皮膚的水分損失增加了59％，呼吸作用的水分損失增加了50％。因此，牛隻在熱季期間應提供充足、乾淨且隨時都容易取得的飲水，讓牛隻來紓解熱緊迫。